Корм для собак без зерна

Резюме

Вибираючи "беззерновий" корм для вашої собаки, це швидше примха, тенденція чи реальна користь для його здоров'я? Чи можете ви дійсно виключити зерна з раціону вашої собаки? Чи є подібності чи відмінності між суворою м’ясоїдною дієтою вовка, безглютеновою дієтою людей та збалансованою дієтою собаки-компаньйона ...? Ось невеликий практичний посібник, щоб відійти від отриманих ідей щодо годування собаки та зробити обгрунтований вибір.

Що означає «без зерна»?

Тривалий час для приготування крокетів потрібно було мінімум вмісту круп (пшениця, кукурудза, рис, ячмінь, овес, жито ...) для задоволення процесу приготування шляхом екструзії та пропонування сухих продуктів з вологістю менше 10%. . Оскільки ця технологія з часом розвивається шляхом постійного вдосконалення ноу-хау щодо рецептур, пропонується інша сировина, порівнянна за вкладом крохмалю, основного вуглеводного джерела, - бульби (картопля, солодка картопля , тапіока) та бобових (сочевиця, горох, нут).

Отримані різні крохмалі мають дещо різну структуру, яку більш-менш легко обробляти і яка дає цей різновид так званих «беззернових» рецептів насіння . Якість злакових культур, включених у раціон собаки, є надзвичайно важливим, оскільки насіння кукурудзи та пшениці можуть містити мікотоксини, токсичні та небезпечні плісняві грибки, які утворюються під час зберігання насінням. Але чесно кажучи, хто ніколи не давав своїй собаці шматочка хлібного злаку! Крім крохмалю, відомо, що злаки також забезпечують білок (навіть якщо амінокислотний склад не є повноцінним), жирні кислоти та фосфор.

З іншого боку, відсутність або присутність круп не корелює ні з якістю інших вибраних інгредієнтів , ні з хорошою засвоюваністю їжі, ні з харчовим балансом, отриманим із споживанням білка та всіх його кислот. амінокислоти, правильний рівень незамінних жирних кислот, мінералів та наявність усіх необхідних для вашої собаки вітамінів або мікроелементів.

Отже, ми могли б сказати, що вибір «беззернових» кісель більше відповідає тенденції, яка полягає у наданні переваги новим інгредієнтам для годування вашої собаки, трохи схожим на «безглютенову пшеницю», але, однак, ніколи насправді не звільняючи себе від цього. 'запас крохмалю.

Крохмаль, неперетравлюваний? Міф чи реальність?

Не існує наукових підстав для бажання повністю видалити джерело крохмалю в раціоні для собаки . Дійсно, харчова поведінка домашньої собаки - це не вовк , це не суворий м’ясоїд, мисливець на здобич. Нещодавно вчені спостерігали групи диких собак, які живуть вільно, ділившись до сміття звалища в Італії. Собака справді є коменсальною твариною людини, яка цілком природно їсть свої останки.

Людина, обробляючи зернові культури, дала собаці нове джерело їжі, яка легко пристосувалася до неї, оскільки початковий ферментативний капітал (генетичного походження) дозволяє їй перетравлювати дуже багато джерел. різні продукти. Він забезпечений амілазою, ферментом підшлункової залози, який дозволяє йому перетравлювати крохмаль, присутній у злаках, безпосередньо в кишечнику, на відміну від вовка. Таким чином, 10 генів, експресія яких пов'язана з ферментативним обладнанням, відрізняють собаку від вовка , вони дозволяють їй безпечно вживати багато продуктів харчування (1).

Отримуйте поради від домашніх тварин, підписавшись на бюлетень

Крохмаль, не зовсім необхідний, але корисний

Собаці подобається м'ясо , особливо його м'ясо, тому що воно підтримує, а також шукає високий рівень ліпідів з високим енергетичним виходом, ідеально підходить у періоди дефіциту їжі (собака, що залишається собі, розробила різні механізми зберігання '' адаптуватися до дефіциту або дисбалансу своїх продовольчих ресурсів). Але часи змінилися, і прийом ліпідів повинен бути помірним для боротьби з малорухливим способом життя та ризиком ожиріння.

Крохмаль - це складний вуглевод, який собаки можуть засвоїтиякщо він добре приготований і желатинізований; він компенсує падіння загального споживання енергії, підтримуючи обсяг їжі та домагаючись ефекту насичення для собаки. Вживання білка з м’яса цілком може замінити крохмаль, але якою ціною? Енергія, яку забезпечують тваринні білки, насправді дорого коштує як з точки зору екологічного сліду, так і внаслідок катаболізму (зазначений "глюконеогенез"). Споживання білка, яке перевищує основні потреби, часто зарезервоване для собак, які докладають особливих метаболічних зусиль під час відновлення, проти хвороб, під час інтенсивних занять м’язами та оксигенації тощо. Таким чином, чим більше сидяча собака, тим більше джерело вуглеводів (отже, з крохмалем) буде віддавати перевагу своєму енергозабезпеченню,чим менше він сидячий, тим більше ми будемо поступово забезпечувати його або білком (рослинним, а потім тваринного) або ліпідами.

Здатність засвоювати крохмаль варіюється від 1 до 10 залежно від собаки

Розвиток крохмального травлення відбувається поступово, щеня не має такої травної здатності, як доросла собака, особливо протягом перших місяців. Тому вміст крохмалю потрібно зменшувати, поступово вводячи в його раціон, щоб він міг викликати секрецію амілази, необхідної для його перетравлення. Весь неперетравлений крохмаль засмічує стілець, викликає газоутворення, оскільки він ферментується бактеріями в товстій кишці. Здатність перетравлювати крохмаль у дорослому віці індивідуальна.

Недавнє дослідження, в якому взяли участь 53 собаки 20 різних порід (2), продемонструвало, що здатність крохмалю до перетравлення крохмалю варіюється в межах від 1 до 10 , що унеможливлює визначення ідеальної та універсальної норми крохмаль для введення в їжу для собак, але швидше, між 20 і 40% сухої речовини . У певних випадках непереносимості їжі або для контролю діабету ваш ветеринар запропонує різні джерела вуглеводів з низьким глікемічним індексом, такі як макарони, сочевиця або навіть варена картопля, коричневий рис ... Тоді може бути запропонована побутова дієта, при цьому споживання крохмалю обмежується 20-25% від загальної потреби собаки в енергії.

А харчова насолода у всьому цьому?

Вибір «беззернового» гранулу також може бути зроблений не за смаком для вашої собаки, він дуже часто висловлює харчові уподобання, які допоможуть вам визначити певний рецепт їжі. Їм може насолоджуватися ваша собака, коли аромати м’яса, включеного як замінник злаків, спокушають його. Чому ні ! Поки дотримуються якість та харчовий баланс, і ви не схильні зменшувати загальну кількість, побоюючись дати йому занадто багато енергії (занадто високий вміст ліпідів). Правильний баланс необхідних поживних речовин відкалібровано в гранулах, і кількість повинна дотримуватися, щоб не викликати дефіциту або надлишку.

1. Аксельссон Е та ін., Геномна ознака одомашнення собак виявляє адаптацію до збагаченої крохмалем дієти. Природа. 2013; 495 (7441): 360-364.
2. Арендт М.Л. та ін., Амілазна активність пов’язана з кількістю копій AMY2B у собаки: наслідки для одомашнення собаки, дієти та діабету. Генетика тварин. 2014; 45: 716–722.